西北大学经管学院MBA项目

MBA2031班赴张裕瑞那城堡酒庄研学考察

发布时间:2020-12-09  

 12月5日下午,西北大学MBA2031班赴咸阳市张裕瑞那城堡酒庄考察研学。由班主任韩炜老师带队,40余名同学参加此次研学活动。管理学授课教师齐捧虎、运营管理授课教师褚志远、商务英语授课教师柳宏应邀参加。

张裕瑞纳城堡酒庄位于咸阳市渭城区渭城镇,由烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司投资6亿元建成,占地1100亩酒庄,可年产高档葡萄酒3000吨。酒庄采用意大利托斯卡纳式的建筑风格,未来将建成一个集优质葡萄种植、高端葡萄酒生产销售、葡萄酒文化展示和旅游休闲“四位一体”的国际一流葡萄酒酒庄。

首先,师生们在讲解员的引导下,参观了整个酒庄,通过酒庄传承下来的老物件、4D电影和珍贵影像了解了酒庄的基本情况。同学们走进酒庄葡萄酒生产车间、质量检验室、灌装车间、窖藏区等生产区域,初步认识了葡萄酒生产工艺流程。接着,酒庄副总经理任文集先生给大家详细介绍了张裕的百年历史传承、运营管理现况以及未来企业的发展方向等情况。随后,师生们参加了酒庄为大家精心准备的红酒文化与品鉴专题讲座,在品尝美酒的同时,倾听品酒师对张裕瑞那酒庄产出的干红葡萄酒和辽宁张裕冰酒酒庄产出的冰谷黄金酒的讲解,全面了解了红酒的分类,品酒的礼仪、饮酒的顺序、红酒的存放等相关知识。最后,同学们就张裕酒庄的历史发展、企业定位、旅游发展、企业改制等方面进行了积极热烈的研讨,三位任课老师从各组专业角度做了精彩总结和点评。

知在课堂,行于实践。通过此次研学活动,大家不仅对红酒文化有了更深的了解,同时将工商管理的理论知识和企业运营的实际有机结合,在轻松愉悦的气氛中,以寓教于乐的形式全方位、多层次了解企业运作和发展情况,达到学以致用、学用结合的目的。更重要的是,此次活动拉近了学员们的距离,消除了之间的陌生感,为未来两年多的MBA生活掀开了美好的第一篇。





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